Agriculture bio

Nous travaillons depuis 2 ans avec l’association APEL (association des producteurs écologiques de Lamay). L’association est aujourd’hui constituée de 25 familles qui produisent légumes et fruits de manière écologique et bio. En effet les pesticides et engrais chimiques sont de plus en plus utilisés dans la vallée, ces 25 familles essaient de convaincre de plus en plus d’agriculteurs à ne plus utiliser ce genre de produit. Les résultats sont positifs car le nombre de membres dans l’association a presque doublé depuis 1 an. Casa ecologica se charge de vendre les produits cultivés aux restaurants et hôtels de Cusco. En se chargeant de la partie commerciale nous assurons un apport économique aux agriculteurs. De plus, nous avons réussi à obtenir la certification bio pour de nombreux produits ce qui nous permet d’en exporter certains. Voir la partie agriculture bio.